Cómo confeccionar Queso roquefort y Yogurt
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Leche, sal, Vinagre
Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
No disponible
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
cuenco, pan, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
3- 4 horas
8- 10 horas
Hora de cocinar
90
15
Tiempo de envejecimiento
3 semanas
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
99,00 °F
5
Estante La vida
3-4 semanas
3- 5 días
