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Queso roquefort
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Queso Havarti
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Cómo confeccionar Queso roquefort y Queso Havarti

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Leche, cuajo, sal, agua
1.2.1 Fermentación Agente
Penicillium roqueforti
No disponible
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
3- 4 horas
4- 5 horas
1.4.2 Hora de cocinar
90
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
3 semanas
3 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
2- 3 semanas