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Cómo confeccionar Queso roquefort y Leche de cabra


Cómo confeccionar Leche de cabra y Queso roquefort


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
cuajo, sal de mar, leche de oveja   
No Aplicable   

Fermentación Agente
Penicillium roqueforti   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico   
No Aplicable   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3- 4 horas   
No Aplicable   

Hora de cocinar
90   
NA   

Tiempo de envejecimiento
3 semanas   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Estante La vida
3-4 semanas   
5- 7 días   

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