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Cómo confeccionar Queso provolone y Suave saque

Queso provolone
Suave saque
Cómo confeccionar Suave saque y Queso provolone


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo  
leche en polvo, de crema de leche o nata normal, sal, Azúcar, extracto de vainilla, leche entera  
Fermentación Agente
-  
-  
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de  
-  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
-  
15- 20 minutos  
Hora de cocinar
-  
-  
Tiempo de envejecimiento
4 meses  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
37,40 °F  
21
Estante La vida
2- 3 semanas  
5- 7 días  
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