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Queso Limburger
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Semifrío
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Cómo confeccionar Queso Limburger y Semifrío

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
1.2.1 Fermentación Agente
Brevibacterium linens
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
cuenco, copa, licuadora, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
15- 20 minutos
20- 25 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
Desconocido
pocas horas
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
3 meses
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
383,00 °F383,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas