Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
15- 20 minutos
Hora de cocinar
-
-
Tiempo de envejecimiento
3 meses
3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
383,00 °F383,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 semanas