Portion
100
100
Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Brevibacterium linens
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
15- 20 minutes
15- 20 minutes
Temps de Cuisson
-
-
Vieillissement Temps
3 mois
3 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
383,00 F383,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
2- 3 semaines