Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, cuajo líquido, leche de vaca pasteurizada, arrancador termófilo
de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera
Fermentación Agente
Brevibacterium linens
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, prensa, agitador de
envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
4- 5 horas
Hora de cocinar
-
30
Tiempo de envejecimiento
3 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
383,00 °F100,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 meses