Ingredientes
bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
1 hora
Hora de cocinar
Desconocido
30
Tiempo de envejecimiento
3 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas