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Queso fontina
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dulce de leche cuajada
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Cómo confeccionar Queso fontina y dulce de leche cuajada

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
Grated Nuez Moscada, leche pasteurizada, azúcar en polvo, cuajo

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
cuenco, plato superficial, agitador de

tiempo duración

Tiempo de preparación

10- 12 horas
10- 15 minutos

Hora de cocinar

90
90

Tiempo de envejecimiento

3 meses
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

39,20 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

2- 3 meses
24 meses