Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
Fermentación Agente
No disponible
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
envase, Cazo
Tiempo de preparación
10- 12 horas
durante la noche
Tiempo de envejecimiento
3 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
2- 3 semanas