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Queso fontina
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Basundi
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Cómo confeccionar Queso fontina y Basundi

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
cardamomo, Charoli, Leche, azafrán hebras, Azúcar
1.2.1 Fermentación Agente
No disponible
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
2 tazones, Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
10- 12 horas
10- 15 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
90
40
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
3 meses
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
2- 3 meses
3- 5 días