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Queso feta
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Edam Queso
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Cómo confeccionar Queso feta y Edam Queso

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
3 litros de leche, una tableta de cuajo, sal, el agua no clorada, yogurt
-
cuenco, estopilla, envase, tarro, cuchillo, Cazo, colador, agitador de
24 horas
2
-
99,00 °F
2- 3 meses
 
100
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
-
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
10- 12 horas
90
4 semanas - 10 meses
39,20 °F
3-4 semanas