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Queso crema
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Kulfi
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Cómo confeccionar Queso crema y Kulfi

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1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
2 tazas de nueces de anacardo, Completo Grasa Leche, Azúcar
1.2.1 Fermentación Agente
bacterias mesófilas
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
cardamomo, envase, molde, cacerola inferior de ancho
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2 semanas
5 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
30
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
40,00 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3-4 semanas
hasta 3 días