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Queso crema
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Ingredientes

Fermentación Agente

Cosas que necesitas

Tiempo de preparación

Hora de cocinar

Tiempo de envejecimiento

Temperatura de refrigeración

Estante La vida

 
100
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
bacterias mesófilas
cuenco, Colander, olla grande, muselina
2 semanas
30
-
40,00 °F
3-4 semanas
 
100
2 tazas de nueces de anacardo, Completo Grasa Leche, Azúcar
-
cardamomo, envase, molde, cacerola inferior de ancho
5 minutos
90
-
39,20 °F
hasta 3 días