Ingredientes
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
leche en polvo, de crema de leche o nata normal, sal, Azúcar, extracto de vainilla, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
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Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
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Tiempo de preparación
10- 12 horas
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
4- 8 semanas
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3-4 semanas
5- 7 días