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Cómo confeccionar Queso cheddar y Kulfi


Cómo confeccionar Kulfi y Queso cheddar


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada   
2 tazas de nueces de anacardo, Completo Grasa Leche, Azúcar   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico   
cardamomo, envase, molde, cacerola inferior de ancho   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento   
5 minutos   

Hora de cocinar
30   
90   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
46,40 °F   
15
39,20 °F   
19

Estante La vida
3-4 semanas   
hasta 3 días   

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