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Queso cheddar
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Grasa de mantequilla
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Grasa de mantequilla

Cómo confeccionar Queso cheddar y Grasa de mantequilla

Cómo confeccionar

Servicio tamaño

100
100

Ingredientes

C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada
-

Fermentación Agente

-
-

Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico
-

tiempo duración

Tiempo de preparación

3-9 meses de envejecimiento
-

Hora de cocinar

30
-

Tiempo de envejecimiento

-
-

Almacenamiento y Estante La vida

Temperatura de refrigeración

46,40 °F39,20 °F
-20 383
👆🏻

Estante La vida

3-4 semanas
7- 10 días