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Cómo confeccionar Queso cheddar y Chaas

Queso cheddar
Chaas
Cómo confeccionar Chaas y Queso cheddar


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
C-100 cultura, sal del queso, cuajo líquido, leche pasteurizada   
Leche, sal   
Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico   
2 tazones, Cazo, agitador de   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
3-9 meses de envejecimiento   
5- 10 minutos   
Hora de cocinar
30   
Desconocido   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
46,40 °F   
15
40,00 °F   
18
Estante La vida
3-4 semanas   
12 semanas   
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