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Cómo confeccionar Port de salut Queso y Semifrío


Cómo confeccionar Semifrío y Port de salut Queso


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua   
crema, azúcar en polvo, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de   
cuenco, copa, licuadora, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora   
20- 25 minutos   

Hora de cocinar
30   
pocas horas   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F   
14
383,00 °F   
1

Estante La vida
12 semanas   
2- 3 semanas   

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