Ingredientes
2 tazas de nueces de anacardo, sal, agua
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
Fermentación Agente
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
cuenco, jarra de vidrio, licuadora, horno microondas, Cazo, espátula
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
Tiempo de preparación
2- 3 horas
24 horas
Tiempo de envejecimiento
-
12 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
1 mes
Alrededor de 3 meses