Cómo confeccionar Leche de vaca y Queso ladrillo
Ingredientes
No Aplicable
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
Cosas que necesitas
No Aplicable
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
No Aplicable
2- 3 horas
Hora de cocinar
No Aplicable
25
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3 días
12 semanas