Cómo confeccionar Edam Queso y Cuajada

Edam Queso

Cuajada

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos

leche 1/2 litro, Azúcar

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de

envase, colador

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

10- 12 horas

1 hora

1.4.2 Hora de cocinar

pocas horas

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

4 semanas - 10 meses

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

1 mes

Comparación de los productos lácteos

Edam Queso vs Queso muenster

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Edam Queso vs Queso Limburger

Tipos de queso

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