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Dulce de leche
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Queso ladrillo
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Cómo confeccionar Dulce de leche y Queso ladrillo

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
bicarbonato de sodio, Leche, Azúcar, extracto de vainilla
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Brevibacterium linens
1.3 Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
2- 3 horas
2- 3 horas
1.4.2 Hora de cocinar
180
25
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
7- 10 días
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F50,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas