Ingredientes
leche de búfala
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
Cosas que necesitas
tubo de bambú, hoja de banana
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
Tiempo de preparación
2 días
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
2 días
4- 8 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas