Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Leche, nata llanura
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
Fermentación Agente
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Cosas que necesitas
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
1 hora
10- 12 horas
Hora de cocinar
5
90
Tiempo de envejecimiento
-
4- 8 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
175,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas