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Cuajaron Crema
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Queso Colby
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Queso Colby

Cómo confeccionar Cuajaron Crema y Queso Colby

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche, nata llanura
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Cosas que necesitas
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1 hora
10- 12 horas
1.4.2 Hora de cocinar
5
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
4- 8 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
175,00 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
hasta 3 días
3-4 semanas