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Cómo confeccionar Cuajaron Crema y Camembert Queso


Cómo confeccionar Camembert Queso y Cuajaron Crema


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, nata llanura   
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar   

Fermentación Agente
No Aplicable   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de   
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora   
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento   

Hora de cocinar
5   
20   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No disponible   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
175,00 °F   
3
40,00 °F   
18

Estante La vida
hasta 3 días   
5- 7 días   

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