Cómo confeccionar Cuajada y Queso Monterey
Ingredientes
Leche, yogurt
bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera
Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
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Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
2 tazones, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
3- 4 horas
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 semanas