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Cuajada
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Queso Cheshire
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Queso Cheshire

Cómo confeccionar Cuajada y Queso Cheshire

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche, yogurt
sal de Cheshire, leche de vaca pasteurizada, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
No disponible
1.3 Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, cuchillo, cucharón, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
3- 4 horas
2- 3 horas
1.4.2 Hora de cocinar
15
60
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
4- 8 semanas
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
5- 7 días
Alrededor de 3 meses