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Cómo confeccionar Creme anglaise y Yakult

Creme anglaise
Yakult
Cómo confeccionar Yakult y Creme anglaise


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo  
vivos caseis lactobacilos, leche desnatada, Azúcar, agua  
Fermentación Agente
-  
-  
Cosas que necesitas
Cazo, agitador de  
2 tazones  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
5- 10 minutos  
6-7 días de fermentación  
Hora de cocinar
15  
-  
Tiempo de envejecimiento
-  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
37,40 °F  
21
Estante La vida
2 días  
1 mes  
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