Cómo confeccionar Creme anglaise y Queso Havarti
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
Leche, cuajo, sal, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
No disponible
Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
5- 10 minutos
4- 5 horas
Hora de cocinar
15
90
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Estante La vida
2 días
2- 3 semanas
