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Creme anglaise
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Mantequilla
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Cómo confeccionar Creme anglaise y Mantequilla

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
nata llanura, crema batida
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
Cazo, agitador de
cuenco, licuadora, colador
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
5- 10 minutos
15- 20 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
15
25
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No Aplicable
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F40,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
2 días
2- 3 semanas