Ingredientes
agua fría, Gelatina, azúcar en polvo, bandeja de poca altura, extracto de vainilla, leche entera, agitador de madera y cuchara de madera
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
10- 12 horas
Tiempo de envejecimiento
-
4 semanas - 10 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
3-4 semanas