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Crema Fraiche
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Cómo confeccionar Crema Fraiche y Gelato

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
½ taza de azúcar, 2 ½ tazas de leche entera, 2 vasos de agua, cucharadita de extracto de vainilla 2, 5-6 huevos, Desconocido, Desconocido, puré de fresas o jarabe de chocolate
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
2 tazones, licuadora, Cazo, bandeja de poca altura, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
5 minutos
3- 4 horas
1.4.2 Hora de cocinar
2 días
30
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F98,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
3- 5 días
2- 3 meses