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Crema Fraiche
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Creme anglaise
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Cómo confeccionar Crema Fraiche y Creme anglaise

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
suero de mantequilla cultivado, crema de leche pasteurizada
Leche, Azúcar, extracto de vainilla, yema de huevo
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
estopilla, jarra de vidrio, agitador de
Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
5 minutos
5- 10 minutos
1.4.2 Hora de cocinar
2 días
15
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
3- 5 días
2 días