Cómo confeccionar Crema batida y Queso crema
Ingredientes
½ taza de azúcar, 1 taza de crema de leche
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
cuenco, licuadora
cuenco, Colander, olla grande, muselina
Tiempo de preparación
10- 15 minutos
2 semanas
Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
3 días
3-4 semanas