Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
suero de la leche, cloruro de calcio, camembert moldes, sal del queso, cuajo líquido, leche de vaca sin pasteurizar
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
cuenco, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, cuchillo, cucharón, cultivos vivos, molde con cucharón, agitador de
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
1 hora
Hora de cocinar
20
30
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
40,00 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
5- 7 días
12 semanas