Cómo confeccionar Cacao mantequilla y Queso fontina

Cacao mantequilla

Queso fontina

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

granos de cacao, agua fría, bandeja de poca altura, agitador de madera y cuchara de madera

solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo

1.2.1 Fermentación Agente

No Aplicable

No disponible

1.3 Cosas que necesitas

cuenco, Café molinillo, ventilador, martillo, prensa, tamiz

prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

1 hora

10- 12 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

No disponible

3 meses

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

como un año

2- 3 meses

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