Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Cuajada, unas gotas de jugo de limón, Leche
cultura vellosidades, leche entera
Fermentación Agente
Lactococcus lactis subsp lactis, cremoris Streptococcus, diacetylactis estreptococos, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
envase, Cazo
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato
tiempo duración
Tiempo de preparación
durante la noche
24 horas
Hora de cocinar
-
-
Tiempo de envejecimiento
-
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F64,00 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
15 días