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Wie zu machen Viili und Booza


Wie zu machen Booza und Viili


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch   
Fußrollenzucker, Creme fraiche, Flüssigstickstoff, Mastix Perlen, Milch, Orangenblütenwasser, Sahlab Pulver   

Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller   
Schüssel, Mörtel, Stößel, Topf   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24 Stunden   
30- 40 Minuten   

Kochzeit
Nicht Anwendbar   
20   

Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
64,00 °F   
12
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
15 Tage   
Nicht Verfügbar   

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