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Wie zu machen Vanille-Eiscreme und Viili


Wie zu machen Viili und Vanille-Eiscreme


Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Schwere Creme oder Plain-Creme, Milch, Zucker, Vanilleextrakt, Schlagsahne, Vollmilch  
Villi Kultur, Vollmilch  

Gärmediums
-  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  

Benötigte Dinge
Container, Mixer, Eismaschine, Messbecher, Topf, Rührer  
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
4- 5 Stunden  
24 Stunden  

Kochzeit
30  
-  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
100,00 °F  
4
64,00 °F  
12

Haltbarkeit
2- 3 Monate  
15 Tage  

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