Wie zu machen Smetana und Käse Provolone

Smetana

Käse Provolone

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Pasteurisierte Sahne, Joghurt

Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Schüssel

2 Schüsseln, Topf, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

24-36 Stunden

Nicht Verfügbar

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

Unbekannt

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

4 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

39,20 °F39,20 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

10 bis 14 Tagen

2- 3 Wochen

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