Zutaten
Käse Salz, Pasteurisierte Kuhmilch, Propioni Bakterien, Starterkultur, Vegetarisch Lab, Wasser
Pasteurisierte Sahne, Joghurt
Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Großer Topf, Draht wischen
Schüssel
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
24-36 Stunden
Kochzeit
40
Nicht Anwendbar
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
Nicht Verfügbar
Haltbarkeit
1 Monat
10 bis 14 Tagen