Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Lab, Meersalz, Schafmilch
  
Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Starterkultur
  
Gärmediums
Pencillium roqueforti
  
Nicht Anwendbar
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
  
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
  
3-9 Monate des Alterns
  
Kochzeit
90
  
40
  
Alterungszeit
3 Wochen
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
2- 3 Wochen