Romano Käse

Ryazhenka

Wie zu machen Romano Käse und Ryazhenka

Romano Käse

Ryazhenka

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

Milch

1.2.1 Gärmediums

Streptococcus thermophilus

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

Container, Rührer

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

10- 12 Stunden

N/A

1.4.2 Kochzeit

480

1.4.3 Alterungszeit

5 Monate

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

24 Monate

2- 3 Wochen

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