Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Käse Salz, Kaltes Wasser, Pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Thermophile Starter
Gärmediums
Streptococcus thermophilus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
Nicht Verfügbar
Alterungszeit
5 Monate
4 Monate
Haltbarkeit
24 Monate
2- 3 Wochen