Serviergröße
100
100
Zutaten
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
Kardamom, Charoli, Milch, Safranfäden, Zucker
Gärmediums
Streptococcus thermophilus
-
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
2 Schüsseln, Topf, Rührer
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
10- 15 Minuten
Kochzeit
90
40
Alterungszeit
5 Monate
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Haltbarkeit
24 Monate
3- 5 Tage