Zutaten
1 Tasse Schlagsahne, 8 Tassen Vollmilch, Salz, Essig
Calciumchlorid, Weinstein, Milchpulver, MM100 Kultur, Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch, Lab, Salz, Gewaschener Rinde Papier, Wasser
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Topf, Rührer
2 Schüsseln, Käsepresse, Cheesecloth, Container, Mixer, Rührer