Wie zu machen Qurut und Harzer Käse
Zutaten
Salz, Joghurt
Salzlösung, Calciumchlorid, Flüssiglab, Pasteurisierte Kuhmilch, Thermophile Starter
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Brevibacterium linens
Benötigte Dinge
Container
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
Paar Tage in der Sonne
15- 20 Minuten
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Monate
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
Etwa 6 Monate
2- 3 Wochen