Wie zu machen Quark und Amasi
Zutaten
Buttermilch, Milch
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Rührer
Container
Vorbereitungszeit
24-36 Stunden
10- 12 Stunden
Haltbarkeit
7- 10 Tage
2- 3 Wochen