Wie zu machen Amasi und Quark
Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Buttermilch, Milch
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
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Benötigte Dinge
Container
Schüssel, Cheesecloth, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
24-36 Stunden
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
7- 10 Tage